Mâncăruri populare care vă vor distruge figura

"Sunt pe o dieta, comandand ceva lumina", spune un prieten cu care ne intalnim intr-o cafenea. Apoi el dădu din cap lui chelner: "Te rog, Cezar și o porție de supă de brânză". Ghici ce face greșit? Aceeași întrebare i-am cerut nutriționiștilor să afle care sunt meniurile populare ale restaurantului contraindicate pentru a pierde în greutate.

Luând o salată în loc de cartofi prăjiți sau o porție de latte în loc de limonadă pare destul de rezonabilă dacă privim figura. Între timp, multe mese și băuturi populare pentru restaurante (cel puțin în versiunea lor clasică) sunt complet inadecvate pentru regimurile de reducere a greutății. Care dintre ele?

Caesar Salad

Este ușor să-i explici popularitatea în ceea ce privește scăderea în greutate: ingredientele principale ale vasului - frunzele de salată, piept de pui, roșii de cireșe - sunt incluse în lista aproape a oricărei diete. Crotonii (făcuți din făină de grâu de calitate superioară și prăjiți în usturoi) și pansamentele rupe această "idilă". "Este în rețeta clasică de" Caesar "constă din muștar, sos Worcester, gălbenușul de ou și uleiul de măsline", reamintește Anna Korobkina, nutriționist sportiv la Centrul de nutriție pentru coaching metabolic. - Dar această opțiune este destul de greu de găsit în meniul restaurantului. Cel mai adesea, vasul este condimentat cu sos pe bază de maioneză, care, pe lângă excesul de calorii, conține și grăsimi trans periculoase. "

Ce să faci Cereți chelnerului să servească separat sosul și, în cazul în care compoziția sa este departe de clasic, pur și simplu nu conservă felul de mâncare. Și dacă mai rămâi crotoni pe marginea plăcii, atunci poți "salva" cu ușurință 250-300 kcal în total - vei fi de acord, există multe pentru cei care încearcă să piardă în greutate. Nici o dorință de a "înțelege"? Ordonați o altă salată - "Caprese" sau "Nicoise".

Supă de brânză

Nu voi reda prelegeri cu privire la avantajele supei: Sunt sigur că în copilărie le-ați auzit de la părinți și la adulți de la nutriționiști. Cu toate acestea, supa de brânză de restaurant nu se referă la toate acestea. "În primul rând, adesea se adaugă îngroșători - făină și amidon, care nu sunt produse dietetice", afirmă Vasily Yurasov, Doctor în medicină, director adjunct pentru problemele medicale al Laboratorului Independent INVITRO. - În al doilea rând, în supele de brânză, foarte des, pentru consistență, se utilizează brânză topită în loc de brânză obișnuită. Și ele, spre deosebire de soiurile solide, sunt absorbite mai repede de organism și adesea conțin mai mulți emulgatori, conservanți și aditivi alimentari. "

Ce să faci Din păcate, alegeți un alt element din meniu. De exemplu, supă în bulion de legume sau de pește.

Cercuri calde

Acestea sunt de obicei fierte în paste de tempo (amestec de făină de porumb și făină de grâu), iar această circumstanță face ca felul de mâncare să nu fie potrivit pentru cei care doresc să fie în formă. "Principalul dușman al figurii din dieta noastră este carbohidrații" răi ", produse rafinate, care sunt foarte rapid și 100% absorbite de organism, reamintește Vasiliy Yurasov. - Un aluat este făină, care este foarte "carbohidratul rău" cu un indice glicemic ridicat (GI). Același lucru este valabil pentru orezul alb folosit în toate sushi-urile și rulourile. "

Prăjirea unui vas în cantități mari de ulei (care, cel mai probabil, nu se schimbă adesea) nu îl face mai util pentru figură, așa cum am menționat deja.

Ce să faci Opțiunea de a abandona rolele calde în favoarea "frigului" (pregătită fără a folosi aluat), așa cum ați înțeles deja, nu este, de asemenea, potrivit pentru a pierde în greutate. Prin urmare, dacă doriți cu adevărat mâncare japoneză, este mai bine să faceți o alegere în favoarea sashimi.

piureuri

Groase, hrănitoare, umplute cu vitamine de fructe și legume - se pare, ce truc se poate aștepta de la această băutură? Și sunt doi aici deodată! Una dintre ele este asociată cu compoziția sa (adesea, în general, în special în restaurante, conține mult zahăr), iar cealaltă - cu un mod greșit de utilizat. Mulți oameni comandă aceste cocteiluri groase în plus față de mâncarea principală, văzându-le ca băuturi obișnuite cum ar fi ceaiul sau sucul, pe care puteți bea un prânz deja substanțial. Această abordare aproape întotdeauna duce la supraalimentarea, întinderea stomacului și suprasolicitarea cu calorii.

Ce să faci În primul rând, pentru a percepe smoothies ca o masă independentă (de exemplu, un al doilea mic dejun). În al doilea rând, dați prioritate amestecurilor de legume. "Chiar dacă cocktailul nu a fost îndulcit în mod special, băutura de fructe va conține în continuare o mulțime de fructoză, care, apropo, după măcinarea produselor într-un blender, va fi absorbită mai repede decât de la fructele proaspete, neprelucrate", amintește Vasiliy Yurasov. Și, bineînțeles, nu ar trebui să beți un lichid într-o gulp (de ce - puteți afla aici).

Cafea Latte

De fapt cafeaua din această băutură este neglijabilă. Multă spumă de lapte grasă și zahăr. Pe scurt, combinația perfectă pentru creșterea în greutate. "Ca răspuns la aportul de zahăr în organism, pancreasul produce instantaneu insulină", ​​își amintește Alexey Kovalkov, nutriționist, cel mai bine vândut autor al "Minus size". Celulele grase rămân întotdeauna sensibile la acest hormon și absoarbă în mod activ grăsimile sub influența sa. Cât de mult pierdere în greutate există!

Ce să faci Ca de obicei, nu îndulci băutura, ca un maxim - cere-i să-l pregătească cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (dar apoi nu te aștepta spumă de aer). Alternativ, puteți comanda un cappuccino în aceleași condiții și eliberați aditivii dulci cum ar fi siropurile, marshmallows, etc.

Cu toate acestea, pentru toate aceste reguli există o excepție. "Procesul de a pierde in greutate este stres pentru corp si minte", spune Vasily Yurasov. - Nu vă lipsiți complet de ceea ce vă aduce plăcere. O dată pe săptămână, îți poți permite mâncărurile tale preferate, ca să nu te simți lipsit și să nu te pierzi. Dacă este posibil, mâncați-le dimineața. "